[sisash]

Для тех,у кого есть эл.сушилка и кто не знает,что делать с грушами: берете груши (но не перезревшие) и срезаете им щечки; можете резать пополам и выковыривать серцевинку но так мороки больше. Затем готовите очень сладкий горячий сироп.Пока он нагревается, половинки побланшируйте (на пару минут в кипяток,а затем опустить в холодную воду ).Когда сироп закипел бросаю туда груши немножко подогреваю до кипения и выключаю.Груши остаются в сиропе остывать. На следующий день снова нагреваю груши и даю пару минут закипеть и пусть снова остывают в сиропе. Груши не должны быть сырыми но они не должны быть и переваренными. Но если даже чуть где и мягковата - ничего ужасного. Когда груши остынут,даю им стечь на друшлаге и выкладываю в сушилку. Готовность определяю на глаз и вкус. Пересушивать не стоит.Они должны быть упругими но не сухими. Храню в стекляных банках и пластиковых контейнерах. Точно также сделала райские яблочки. С зеленым чаем просто объедение. И гораздо полезнее конфет.