Re: Сушим урожай
Базилік обов'язково треба сушити гілками! Коли рослина висока, перед цвітінням, під час цвітіння, зрізаєте великими гілками (так, щоб було від чого відростати). Я в темному приміщенні розвішували на шнурок головою вниз. Коли повністю висох, обривала листочки, молола в блендері, без стебел. Вже два роки минуло - запах не щез. А раніше теж запаху не було, коли листя сушила.
|