Чистили и ершами и вениками, в зависимости от ширины канала. Начинали с чердака. Вытаскивали специальные кирпичи из кладки и через отверстия аккуратно снимали сажу со стенок колодцев. После падения оной, выбирали её совочками. Все происходило сверху вниз.Стартовая точка - дымовая труба на крыше. После чердака аналогичную процедуру провели уже внизу в обоих крыльях дома. У меня такое устройство, две симметричные топки. Кирпичики, ерши/веники, совочки, как и на крыше. Назад кирпичи клали не на глине, а на огнеупорной шамотной смеси Мертель. И оштукатурили дымоходы ею же. В работе она хуже глины. На второй день часть штукатурки этой смесью отлупилась. Пришлось повторить процедуру. После этого случая визуальную ревизию дымоходов проводим перед каждым отопительным сезоном. Я такой трус в плане печей. Лучше убедиться.
Месяц назад муж был на чердаке, попросила пофоткать дымоходы, что бы не думать.
На фото одно из крыльев чердачного дымохода. Прямо по центру лючок/кирпич замазанный смесью.