В начале лета, пока еще не было тли, я таки сушила лепестки роз для чая. И даже пила их. Но только не удалось мне получить тот сносшибательный аромат, как у чаях, которые я привозила из Египету. Ну не то, - то ли сорта роз у них другие, то ли способ сушки. Я знов за рибу гроши про ферментацию. Может, попробуем для эксперименту. Вот рецептик копорского чая из сети. Кста, щас иван-чай (кипрей) цветет.
http://www.chrab.chel.su/archive-uro...86788.DOC.html