Чисто для информации варианты разводки молодых побегов при формировке.
Груша, прошлогодняя гибкая ветка.
https://photos.app.goo.gl/DRAoAejZAaMsX2AJ8 растет в защищенном от ветра месте. Теоретически прищепки должны держаться. В прошлом году отодвигала веточку нижнего яруса таким же образом.
Вишня. Двухлетняя жесткая ветка.
https://photos.app.goo.gl/9e2zL5boyxTFLt587 Из дощечки вырезан двухсторонний рогалик. На ветку и ствол примотала паролон, чтобы не сдирало кору. У нас ветрами так треплет деревья, что все сваливается.