При Вашем местоположении магнолии будут всегда страдать. Магнолии при цветениии не валят наповал ароматом. Я о листопадных магнолиях. Сногшибательный запах имеет только вечнозелёная тропическая магнолия, которая в наших широтах может расти только в оранжерее.
Чернозёмная почва магнолиям не айс. Для них придётся специально гот овить место со слабокислой почвой. Магнолия Джин тоже будет страдать у Вас от возвратных заморозков, тк она цветёт до распускания листьев.
Если хотите действительно позднецветущую, то обратите свой взор на магнолию Зибольда или магнолию лекарственную, или магнолию трёхлепестную! Они цветут в конце мая начале июня.

Какую бы ни выбрали магнолию, в любом случае придётся садить деревья в спец ямы с возвышением. Иначе корням крышка при таком стоянии почвенных вод. Закислять грунт придётся постоянно либо хвойным опадом, либо коллоидной серой, внося мелиорант по поверхности почвы с поверхностной заделкой.
п.с. хлороз бывает по разным причинам, и не всегда от нехватки железа.