Показать сообщение отдельно
Старый 01.07.2010, 11:00   #103
Elly
Нач. штаба
 
Аватар для Elly
 
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,277
Сказал(а) спасибо: 31,999
Поблагодарили 44,560 раз(а) в 6,475 сообщениях
Elly отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Пирог с черникой


(Думаю, с малиной, вишней, персиками и прочими овощами получится не хуже)

Песочное тесто:
1 желток
3 столовых ложки сахара
200 г сливочного масла или маргарина
Щепотка соли
Ваниль
2 стакана муки
Желток растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты, быстро замешать тесто и положить в холодильник на полчаса.
Раскатать и распределить по форме, сделав бортики. Печь основу при 180 градусах 15 минут.

Начинка:
2 стакана черники
6 столовых ложек сахара
Разложить на основе.

Заливка:
2 яйца
4 столовых ложки сахара
200 г сметаны
Ваниль
2 столовых ложки с горкой крахмала

Залить поверх начинки заливкой, выпекать ближе к верхнему уровню 15-20 минут при 190-200 градусах.

Получается даже не пирог, а скорее десерт, теста очень тонкий слой
Elly вне форума  
53 пользователя(ей) сказали cпасибо:
afinna (01.07.2010), Andryj (11.08.2010), Edelka (01.07.2010), Farina (03.02.2012), Fiona (21.06.2013), flowerss (29.07.2016), Goldi (20.07.2010), Gusenitsa (29.07.2016), Ikari (21.11.2016), Ink_i (01.07.2010), jul-lia (23.06.2017), larissa (19.07.2011), Leslie (04.08.2010), Lusenka (27.07.2010), Marichka (22.07.2010), Megy3a (23.11.2016), Nadenka (16.11.2014), NataliK (01.07.2010), Oksanka (18.06.2013), Oza (17.09.2010), Penelopanecrus (18.06.2013), Russula (01.07.2010), sabrina (26.06.2017), sandy (02.07.2017), Toma1971 (01.07.2010), yugnayaDacha (10.04.2012), Yulia (01.07.2010), Zanna (31.01.2013), Аленка (20.07.2010), Анна С. (18.06.2013), Анюта (01.07.2010), Ветка (18.06.2013), Викса (20.06.2013), Витуся (24.12.2013), Гала (01.07.2010), дачница светлана (12.01.2013), Деметра (23.06.2017), Доминика (18.06.2013), Зинчик (26.07.2010), иннуся (16.09.2010), Ири-на (01.07.2010), Ксения (16.07.2010), Лена Мерлин (04.07.2010), Лида60 (19.06.2013), намир (23.08.2013), Натусик (19.08.2013), Нина (23.12.2016), ОльгаАл (07.09.2014), Полуночница (07.04.2013), РыжийЛенчик (13.01.2016), ТАМАРА (01.07.2010), утя (18.06.2013), Юленька (03.04.2013)