Привіт, я тут вирішив житнього хлібу поїсти
Порадьте , як би це назвати... " базовий рецепт". Борошно знайду, солод вирощувати вмію, ферментований готовий можу купити любого ступеня кольору (пивний), екстракт квасного сусла є в холодильнику. З чого почати?
... .сорі, побачив відповідь George_0705 трохи вище...