Цитата:
Сообщение от NaLiKa
Девочки, нужен совет! Муж попросил огурцов, закатанных с кетчупом. Можно ли заменить его томатным соком (жаба протестует против использования покупного кетчупа, когда вот-вот пойдут свои помидоры в необходимом количестве)? Вижу рецепт так: двойная заливка, на третий раз заливаю кипящим рассолом в котором вместо воды томатный сок со специями. Имеет такое право на жизнь? Или в кетчупе есть некий секретный ингредиент, без которого "не то пальто"?
|
Будет совсем не то. Там не ощущается в готовых огурцах помидорного вкуса, совсем, кетчуп дает какой-то интересный букет вкуса, не описать. Шесть столовых ложек кетчупа на 2 литра воды финансово разве напряг?