Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Вопрос ко всем, кто живёт с козами в тесном содружестве:
Нет ли такого вывода, что сейчас, относительно мая и начала лета, молоко изменилось, понизилась его плотность, жирность. Если так, то это нормально для данного периода?
Если в начале лета с 6 л. я имел выход сыра более кг., то сейчас - менее 800 г. и он суховат.
__________________
aut viam inveniam aut faciam
|