[George_0705]

Сообщение от SVETTA

. Если буду печь дольше, то подгорает низ паски и она становится суше - проверено.

И я пеку так же (электродуховка с таймером). Это я и имел в виду, помня Ваш совет в рецепте – не перепечь.
А то, что пишут… Так чего только не пишут (у каждого своё вИдение, вкусы и условия).
По поводу «крыши» - в такой редакции Вы правы, абсолютно.
И вообще – спасибо, Ваши замечания всегда интересны.