Тема: Хлеб в хлебопечке и в духовке
Показать сообщение отдельно
Старый 06.03.2019, 19:50   #635
George_0705
Местный
 
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,732
Сказал(а) спасибо: 5,394
Поблагодарили 13,950 раз(а) в 2,557 сообщениях
George_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond reputeGeorge_0705 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Хлеб в хлебопечке и в духовке
Цитата:
Сообщение от Яно4ка Посмотреть сообщение
Очень удобно.
Кроме того, при такого типа расстойке, происходит не спешная ферментация, выработка аминокислот, МКБ, дополнительное развитие клейковины . В результате чего вкусовые показатели хлеба улучшаются.
__________________
aut viam inveniam aut faciam
George_0705 вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
Долорес (07.03.2019)