Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)
Он будет таким же нежным и рассыпчастым. Верхушка будет из запеченной крошки и нежного безе, а под ним такая нежная "пенка". Сам рецепт пришел ко мне именно в таком виде лет...20 назад)
еще один момент: разрезаю я его горячим в форме, а вынимаю остывшим, тогда песочно-безешная верхушка не так крошится)
__________________
"У щастя людського два рівних є крила:
троянди й виноград — красиве і корисне." Максим Рильський 
Последний раз редактировалось Елена Sh; 06.02.2019 в 23:47.
Причина: добавка
|