Наконец -то решилась приготовить сыры , которые мечтала попробовать. Надеюсь к праздникам созреют.
Приготовила Брюност. Один уварила ,получился красивый твердый и карамельный, по классическому рецепту. Второй Брюност уварила до консистенции густой не растекающейся, хорошо мажущейся. Добавила много сахара и ванилин со сливками. Получился очень интересный. Цвет светло кофейный.
Банон и Кабок пока не разрезала.
И Шевр сделала в виде небольших бревнышек и в маленьких круглых формочках.