Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Лина твой бри не слишком большой по размеру?....какова толщина головки? по фото особо не определишь, но если учитывать вес в 1кг, то это довольно крупненькая головка. Вот, что пишет википедия -По форме представляет собой «лепешки» диаметром 30-60 сантиметров и толщиной 3-5 сантиметров. Сыр мягкий и приятный на вкус с лёгким запахом нашатыря. Плесневая корочка имеет выраженный аммиачный аромат, однако съедобна.
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
|