Цитата:
Сообщение от kikimora
Я тоже за цветной шоколад он отлично плавится! И быстро затвердевает.
|
Совершенно согласна. Цветной шоколад отличный материал для росписи. Глазурь на основе белка из куриного яйца классический материал для росписи пряников, но менее безопасный с точки зрения инфекций. Хотя есть варианты на основе сухого альбумина, профессиональные пряничники его часто используют.
