Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Оксана, делаешь полность сыр, даже можно и позреть его, а когда уже сформируется корочка, обмазать ее оливковым или подсолнечным маслом и натереть паприкой или делаешь смесь какао+ кофе+ перец молотый+ масло и обмазывать...
---------- Post added at 12:20 ---------- Previous post was at 12:15 ----------
Форму качеты я бы уже не трогала-урок на будущее, формируем полностью правильную головку и только потом посол, после посола можно подправить только полутвердые сыры, а качета довольно твердая ( у меня так точно).
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
|