Вита чтобы попробовать приготовить сыр самостоятельно, подтолкнули меня Вы
. После того, как попробовала сыры от Вас. До этого халуми никогда не ела, поэтому образец на который следует равняться
-Ваш халуми. Первый свой халуми,приготовила из козьего молока. Тут точно знаю что было действительно парное, сразу же с него и готовила. Для второго раза брала молочко коровье, просила утреннее, сразу же и готовила. Надеюсь дальше придет опыт , и у меня тоже получиться.
Пока пробую готовить качету. Вот только долго она не лежит
. Самую первую слопали совместным дегустированием на 10 день. Я сама молочные продукты не ем, но всем качота понравилась. Сейчас положила созревать еще головку, вижу начнут "дегустировать" раньше.