Re: Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)
Я этот перец сразу сырой прокрутила на мясорубке с мелкой решеткой, а потом уже уваривала. Потом ничего не протирала и ничего с ним не делала, только немного прошлась погружным блендером по соусу. Все разварилось в хлам, получилось очень однородно, никаких крупинок. Вот в процессе варки
__________________
 Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
Последний раз редактировалось SVETTA; 23.09.2018 в 10:36.
|