А вот собственно полу готовое варенье из антоновки. У меня антоновка довольно сладкая, поэтому сахару примерно 0,5кг/на кг яблок. Правда пришлось укупорить в банки под твист-крышки. Варила (нагревала) 5 раз. В банках застыло так, что при переворачивании не падает вниз.
И в этом году закатала много повидла. Уваренное нагреванием яблочное пюре с умеренным количеством сахара. Спрятала. Есть начали сразу.