[Red]

Сообщение от Полуночница

Мой опыт сушки сливы разместила в 2015 году здесьhttp://www.sadiba.com.ua/forum/showt...t=3386&page=24 (пост 697). Свежая слива была сладкая, шкурка не кислая, а вот на выходе...

Какой сорт сливы? Может у нее кислая шкурка?
Просто как пример, попробовала сварить ткемали из Кометы Кубанской. Половину вымучили мои домашние, половину раздала. Сахара вбухано не меряно. Я есть вообще не смогла.
При сушке и варке кислота проявляется сильнее.

Домашние сушеные абрикосы у меня только в компот из сухофруктов.
Пи.Си.
Дамы, сушилки типа "Изидри", "Зелмер"(у меня пылится) не подходят для сушки слив. Сушить будете до второго пришествия. Не тратьте электроэнергию напрасно.