Оля, еще одно. Розы надо будет обрабатывать и это мощная химия. Нужно ли Вам это для деревьев, с которых Вы будете есть плоды? Тепрь еще одно. Розы разрастутся и они имеют шипы, причем иногда очень большие. Собирая урожай Вы будете колоться и цепляться за них. Проверено на своем опыте
А если подумать насчет трав? Право они есть очень высокие, красивые и можно из них же бордюр делать. Опять же к почве не привередливые. Правда есть нюанс. По весне, после их обрезке, место пустое какое то время. Сочетать пионы с розами не плохая идея. Особенно с ИТО. Очень уж у них красивая листва. И еще. Вы хотите клумбу плотно засаженную или растения будут на расстоянии друг от друга, а свободное месте будет чем то задекорировано?