Цитата:
Сообщение от барвинка
А может это рецепт, где используют огурцы переростки? Их, вроде, измельчают в мясорубке с чесноком, а потом этой смесью заливают огурцы, порезанные кружочками, я сам рецепт не знаю, но помню, когда-то то давно угощали такими.
|
Похоже мы об одном рецепте, только огурцы резались на четверти.
Идея сама по себе хорошая. Используются и молодые, и старые переросшие огурцы. Молодые на четверти, пополам, старые очищаются от шкурки и перекручиваются на мясорубке, +соль и чеснок. Этим заливаются молодые и стерлизуется в банках.
Но если чеснока положить много
В рецепте чеснок шел на зубчики. Мой часнок ядреный и зубчики не маленькие, получилось оч. остро.