Цитата:
Сообщение от SVETTA
Заинтересовалась, спасибо. Но в холодильнике вечно нет места. Морозить такую заготовку не пробовали? вот в морозилку могу засунуть хотя бы половину, но нет опыта подобного...
|
Морозить можно и целую, и перекрученную, даже без сахара. Только немного загодя нужно размораживать.
У меня с местом в морозилке проблема. Морожу только малину. На остальное места нет.
Потому делаю основные заготовки почти всех ягод в холодильник без варки, перекрученые (передавленые) с сахаром. В холодильнике проще втиснуть, -- и место есть (у меня), и размораживать не надо. И с сахаром сразу делаю, это не только предохраняет продукт от порчи, но и он готов к употреблению.
Сахар-то лучше бы заменить пудрой, но мне не хочется полведра сахара на пудру молотить...