Re: Консервация (то, что не попало в другие темы)
Рецепты разные в итернете, в большинстве ,без уксуса.
Я обжариваю отдельно кабачки,морковь с луком,добавляю томатную пасту,соль,сахар,перец,чеснок(иногда,без). Все перемалываю в блендере,вкусно!
На зиму,без уксуса,предлагают уже готовую перетертую икру ,еще час варить и 40 минут стерилизовать.Как-то перебор,или нормально?
|