Спасибо, девочки!
Но меня не столько сами бугорки Куража интересуют, как возможность засолки.
Из своей практики я знаю, что в основном засолочные сорта крупнобугорчатые.
А мелкобугорчатые для соления редко подходят, часто расползаются при квашении....
Но если на сорте написано, что можно солить, то надо пробовать!
