[Ludmila]

Спасибо за идею про дуршлаг для перетирки, два дня готовлю силт из красной смородины, рука устала протирать и ложкой и толкачом деревянным. Но очень вкусное желе получается из красной смородины! Кто не готовил попробуйте, мои внуки съедают сразу. Если кто не знает - то суть в том, что варят ягоды без сахара, красную смородину я протерла и в горячее пюре высыпала сахар 600-800 г на 1 кг ягод, перемешала и разложила по банкам, закатала, желируется на ходу. Про наливку - в прошлом году готовили осенью поздней из терна по рецепту вишни. Вещь. Аромат, вкус, пошло на угощение, мало оказалось.