Аха! Недожаренное мясо мне сразу напоминает нищебродов - французов
Недожаривают ибо экономят на энергоносителях покладут у тарелочку кусочек недожареного шашлычка и наполивают соусов всякоразных не съедобных))) КулинАрия на то и кулинАрия чтоб технологии отрабатывать и соблюдать!
ЗЫ следующий шах недожареная жаба по французски!)))