Re: Консервация (то, что не попало в другие темы)
Перетирала красную смородину. Ошпарила кипятком, перетерла через дуршлаг, остаток отжала через марлю. Из 1.4 кг ягод получилось 1.1 л через дуршлаг и 100 мл через марлю.
Я за сезон перетираю много фруктов и ягод, в прошлом году закрыла больше 60 баночек пюре для внука. Так что пока я довольна. Через простой дуршглаг дольше и и тяжелее.
__________________
Ольга
Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність.
|