Re: Консервация (то, что не попало в другие темы)
У меня был рецепт из советской книги по консервации: на 3л банку - примерно 2кг вишен и 0,8 кг сахара. Подходит для любых ягод. Ну, и как сказано выше -забродило, под затвор, отбродило -процедить, слить. Косточки если не вынимать - миндальный привкус. Знаю, синильная кислота, но вроде бы не травились.
__________________
Катя
|