Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
По логике - это сыр плавленый, так?
А потом уже прокопченный...холодным способом копчения...а вот и ссылка : tp://okopchenii.ru/tonkosti/syir-kopchenyiy.html. По копчению...я бы скомбинировала бочку...и не 200 литровую...велика...и слабую электроплитку...на неё ставится противень с опилками...это опробовано мной.
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава.
Последний раз редактировалось Ник-то; 30.04.2018 в 18:28.
Причина: доп.
|