Цитата:
Сообщение от Кошка Ш.
Марина, ну по большому почти вся рыба, что у нас продают - это смешно. Как ни странно, всякие простенькие рыбы - типа хека, трески выглядят прилично, а чем дороже, тем ужаснее:) Как-то муж решил меня порадовать и в Сильпо купил семги кусок, ужас, такое впечатление, что она гуашью была покрашена оранжевой, потом еле сковородку отмыла.
Ледяная мне последний раз лет 5 назад продавалась и стоила каких-то несусветных денег.
|
Ну не знаю на счет семги, но сэлмон приходит настоящий мороженый с Аляски. Приходит пару раз в неделю, самолетами, упакован в пенопластовые ящики. Ему режут головы и размораживают дальше идет в производство или продажу. В засолке так же нет ничего особенного, за исключением одного единственного подвоха. Для засолки рыбу колят рассолом. Колят - колят, я иголки лично мыл!))) Только вот ничего особенного и вредного в рассол не добавляют, весь прикол лишь в том, что вес рыбы из за рассола увеличивается довольно существенно, это все.