Цитата:
Сообщение от СветаЯ
...как сделать квас с изюмом? ...
|
Мой вариант. Я делаю в ПЭ болсанках (от минералки). Сок стоит при комнатной темп-ре, пока не помутнеет, слегка. И тогда щепотку изюма, и герметично закупориваю. Жду пару- тройку дней, пока начнет бродить- бутыль становится немножко вздутой. Теперь в холод (в моем случае- погреб). Как раз к первой летней жаре поспеет.
Упс! Открывать постепенно, так как под высоким давлением!