Re: Теревенi 2018
Мне кажется, в этом году не будет много сока: долгие холода и резкое тепло. Те, кто живет не на даче, просто не поймают момент.
Я очень люблю берёзовый сок: свеженький, холодненький, утром, с примесью древесных крошек и порой даже мошек. Живительная влага. В жаркую погоду - не то. Но вот когда настоящая, постепенно наступающая весна, то берёзовый сок "не отходя от кассы" с ароматом оттаивающей земли, с пониманием, что мощные корни качают минеральную водичку из глубины, стараются напоить веточки-почечки, - просто райское наслаждение! Первые натуральные витаминчики!
А компоты и квас из него - фи, ни один рецепт ни разу не понравился
__________________
Я маленький леший, я еще расту... Был бы лес сад, а леший найдется 
|