Цитата:
Сообщение от СветаЯ
Рецептик можно? У меня семья неочень любит баклажаны,вроде белые еще кушают,особенно на гриле,а вот закатку никак,- просто надо найти хорошие рецепты. Что-то мне подсказывает,что в томатном соку самое то.  |
Свет, мамуля робила в минулому році вперше, я можу ще уточнить рецепт. Але в цілому так - бакли ріжуться такими товстенькими пеньочками, десь по 2, або навіть і 3 см і запікаються до готовності в духовці (але не перепікати, а просто щоб не сирі). Потім їх у банку і залити томатним соком густим, або навіть пюре томатним і закатать. Спеції на смак, у нас часничок, сіль-перець, і гвоздичка. Але гвоздичка мені не дуже туди пішла, в цьому році вже сама буду робити, її класти не буду.
Якщо треба - ближче до сезону пни мене, я візьму у мами точний рецепт