Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
я брала раз эту рыбу пару лет назад. Сперва купила, пожарила и съела. Потом решила прочитать про нее в интернете. Лучше бы не читала...Родственница акулы и ската, глубоководная, никогда и не была промысловой рыбой. Еще и достаточно редкая, где они ее берут вообще и как она на рынок попадает?Да, она без головы продается, с головой ее бы никто точно не купил - страшная! Пишут горькая, у меня горькой не была, мясо плотное красивое, белое, вместо кости-хребта только мягкий хрящ, чешуи нет. Вкус - такое...Больше никогда брать не буду и вам не рекомендую.
|