С Богом! (самое ведьмино время...
) Кастрюлю не забудьте смазать раст маслом перед укладкой булочек на последнюю расстойку.
Только подавайте их на завтрак, на ужин - это, действительно, "ведьмины штучки...
"
А х\п я вообще использую, как тестомес. Режим "без глютена", там сразу замес и, если надо, подъём. Только ставлю таймер на телефоне, чтобы вовремя не забыть и выключить, т.к. начнётся выпечка, а пеку я в духовке.
Вспомнил: как-то приехал наш бывший президент на хлебзавод (это мне директор завода рассказывал), собрали коллектив. Пообщавшись с коллективом, президент сказал : "ну, что. печёте?" - "Печёём", ответили ему. Он - "Ну, печите, печите"..