у мене чергове геніальне питання

Як відрізнити карбамід від селітри?
І якщо воно рік лежить, то йому вже все, чи ще можна застосовувати?
Знайшла 3 кг білих кульок в непідписаному пакеті, що я купувала - хоч ріж, не згадаю вже

Знаю, що точно одне з двох, що написала.