Мне ещё нравится добавлять к мясу, особенно птице, кумин.
А что меня очень устраивает в готовых покупных смесях, так это наличие в составе ферментов папаина или бромелаина. Мясо получается очень нежным!
Хотелось бы верить, что они имеют природное происхождение....
Спасибо всем!
Буду дальше экспериментировать!
Удобно, что готовится с минимальными затратами времени на подготовку!
