Re: Хлеб в хлебопечке и в духовке
Живет закваска в холодильнике. Её нужно достать, дать ей постоять в комнатной температуре пару часов. Потом покормить (т.е. добавить муки и воды) и снова дать постоять часа 3-4 и только после этого взять 180 г и выпекать. Оставшуюся закваску переложить в чистую баночку и отправить в холодильник.
|