Цитата:
Сообщение от Кошка Ш.
это ж будет посильнее "Фауста" Гете:))) раз-два в день надо обновлять...
|
Однозначно.))) Более того, думаю, он одной рукой писал, а вторая была занята как раз тем, о чём мы.)))
Раз-два в день, это при ежедневной выпечке и хранении при комн. темп-ре. Она тогда кушает активно. Ниже описано, как кормить при выпечке раз в неделю и хранении в хол-ке. У меня как раз бывает, что вот захотелось дрожжевых тыквенных блинов, ан дрожжей нетути - беги (т.к. сухие не держу, только львовские живые). А закваска всегда под рукой. Надо её понять и ничего священного, только - уважение, без этого она жить не будет (а кто ж будет???!!!)
---------
Верно, на священной воде, есть такой вариант, там же, о заквасках и упоминается тоже.