Лена, когда я вижу, что Вы ночью не спите, я Вас жалею обычно, а сегодня - говорю: Большое спасибо! Найти, проанализировать и обобщить - это надо время и умение.
Лина, если Вы решитесь, мне несложно Вам отправить в пластиковой баночке готовой закваски, т.к. сухой у меня чайная ложечка в морозке на год...
