Думала, где разместить. Или у нас в сыроделии или здесь. Решила, что все-таки суббота и выходной. Поэтому здесь.
Я сегодня целенаправленно поехала в Киев на выставку фермерских и домашних сыров. Захотела посмотреть, как люди делают то, что совсем немного умею я. Проводилась она в Галерее искусств в Лавре. Добираться отлично, ближе к обеду и после было море людей. Что сказать - это нечто, такой вкуснотищи и сразу так много я еще никогда не видела, тем более домашнего. Смотрите сами...это только собирается выставка
Ну а дальше сам сыр. Все дают щедро пробовать.
Качоковалло копченый и зрелый в плесени. Вкус - божественный...
Моя любимая всякая плесень. Перепробовала все, вкус отличный, начиная от слабоострого и заканчивая почти перченым. Очень вкусно.
Что интересно - называют такие имена сыра, что я и не слышала никогда, хотя и интересуюсь этим вопросом. Сказали, что авторские. Очень интересный сыр, сказали что сухой Бри...Вот
А это хлебный сыр...Тоже для меня диковинка.
