[Zaja]

Вопрос вовсе не так однозначен, как кажется на первый взгляд. Один и тот же ген очень часто отвечает за совершенно разные признаки. Так, например, нам всем не нравится, когда у томата около плодоножки находится зеленое неокрашенное в цвет всего плода пятно. Чаще это не только просто пятно другого цвета, но и в самой мякоти помидора находятся включения с другой консистенцией, жесткие и невкусные. Их приходиться вырезать и выбрасывать. Покупатели готовых томатов начали обходить такие плоды стороной. Затем и производители семян проследив эту тенденцию попытались удовлетворить запросы потребителей. Был найден и удален ген из генома томатов, который отвечал за эти недочеты в плодах. И что? Все довольны? Оказывается, вовсе нет. Результат опять не устроил потребителей семян и плодов помидоров. Оказывается, эти новые помидоры, генетически лишенные гена, отвечающего за пятно и включения около плодоножки, перестали интересовать людей, которые раньше так любили помидоры. Эти сорта назвали «пластмассовыми». Они практически лишены вкуса, сладости, рассыпчатости и почти не имеют характерного запаха. Теперь в фаворе либо старые сорта, либо подделки генетики под них. Основным ярким, сразу заметным признаком, воспринимаемом на интуитивном уровне вкусного помидора для нас служит именно пятно у плодоножки. Вспомните самые вкусные помидоры. Как они выглядят? И сейчас многие именно ищут помидоры из детства. Пунктик такой. А найти по-настоящему очень вкусные помидоры не так-то и легко. Посмотрите хотя бы на темы на нашем форуме. Сколько сортов описывается. И лучших сортов. И они наше достояние.