«Колдовала» над синим по рецепту Фотографа и вспомнила: я так делала а-ля горгонзола! Он был очень вкусным, но плесень внутри так и не выросла..... у него была такая неровно-пористая поверхность, что я решила не прокалывать. Наверное, зря. Буду дальше посмотреть.
Вот, даже фото нашла
