Это рекомендации для зимней прививки в закрытых помещениях.Они общеизвестны.И здесь указана постоянная температура,а не среднесуточная, она нужна потому что мы искусственно выводим растение из состояния зимнего покоя и держим и заставляем вегетировать в искусственных условиях(темнота,место прививки в стружках и т.д)
.Нам было же непонятно,что для обеспечения весенней прививки в открытом грунте., было заявлено,что нужна среднесуточная 24 тепла, когда тот же Н.Киктенко(
https://www.youtube.com/watch?v=BbHJi5xnc4g )и др ореховоды говорят, что можно уже начинать прививать ,когда среднесуточная температура выше 10 град. тепла