Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Вита, а чем рецепт мягкой горгонзолы отличается от того, что Дима писал (я делала по его рецепту)? Кстати, а на какой сыр больше похож Димин рецепт? Просто я живьем пробовала только Дорблю, какие должны быть другие сыры даже и не знаю, не знаю на что ориентироваться. Мой на Дорблю не похож, тверже наверно, ну и выдержки ему не хватило.
|