Цитата:
Сообщение от Fleur
На трех литровую банку стакан соли, залить холодной водой , специи какие любите. Через неделю этот рассол слить и снова залить новой холодной водой. Закрываете просто капроновой крышкой. Получаются, как бочковые, стоят до весны.
|
Делаю по аналогичной технологии, только соли меньше и рассол не меняю. Вкус , как у бочковых
В следующем сезоне попробую и Ваш вариант
