Цитата:
|
1,2 кг правда, низковатый..... это был пробный. Литров на 25-30, думаю, будет хорош
|
Класна форма, скошені кути як треба для пропіоніків , вже хочу. Якщо зробите щось по максимуму, то обов'язково поділіться, скільки туди максимально зерна влізло.
А по строкам витримки я теж не дуже стою над ними, холодна витримка завжди під пару тижнів роблю, а тепла коли два, коли три, коли днів десять, забував інколи. Особливо зараз, не жарко, помірно росте собі останній на холодильнику у кухні, то влітку треба слідкувати, щоб не розперло дуже. В мене місця в холодильнику зараз немає, я туди з пліснявою великий контейнер поставив, так що буде в цьому останньому сирі довга тепла витримка...
На мій смак різниця не велика, що пара тижнів, що пара місяців після теплої витримки. Кардинальної різниці не буде у смаку.