Цитата:
Сообщение от иннуся
два года подряд выбрасываю скисшие грибы, ну, не получаются у меня соленые. обидно. и хоть в этом году собирать уже реально некуда, все равно ж поедем. придется стопудово солить, может есть какие секреты?
|
У меня тоже пропадали и воняли. Потом поняла, что мало соли. Лучше пересолить, а потом вымочить. И квашу все на застекленном балконе (и помидоры тоже)